この味・・・神

そうです。ヒラメの昆布締めです。

この時期の5、60ｃｍの寒ヒラメの昆布締めです。食べる前から分かっております。

素晴らしい味です！！！！

アングラ－ならではの楽しみの一つですね。

食材確保も重要なファクタ－です。

私はマゴチの刺身が好きなのですが、この時期に限っては　

「寒ヒラメ　＞　マゴチ」

の不等式です。＝は入りません。