一夜干し

先日のサバを一夜干しにしました。

基本的に干すとうま味は相当ますので、手間暇かけれるなら干すといいです。

さて、香ばしい香りのサバの一夜干しです。

いい色

大変うまかった！

いつも大量にリリースしてますが、今後は干して冷凍しておこうかしら！